Tälle päivälle olen ajatellut paikallista ruokaa! Nythän se on myös tosi trendikästä ja hip syödä lokaalisti, eix yeah? Joten ollaan mekin kerrankin "in" ja syödään lähellä kasvatettua ruokaa. Suomessa tämä saattaa osan vuodesta olla hiukan hankalaa, mutta ainakin näin syksyllä se onnistuu hienosti, kun puut pukkaa omenia ja kaikki ihanat juurekset ovat parhaimmillaan ja kaalit ja herneet ja pavut ovat kypsiä, tomaateista ja kurkuista puhumattakaan.
Paljon puhutaan siitä, miten meidän syömä ruoka matkustaa paljon meitä enemmän ja se on väärin se! Ruokaa kuljetetaan pääsääntöisesti meille tänne Pohjolaan kolmella eri tapaa: laivalla, rekalla ja lentokoneilla (vähitenpahuus järjestyksessä). Näistä yksikään ei ole ympäristölle millään lailla hyväksi, mutta laivarahdissa päästöt ovat pienimmät kuljetettua kiloa kohden. Ja lentorahdissa taas kaikista suurimmat. Sanotaan myös, että enemmän kuin näiden kasvisten (ja eläinten lihaksien ja mitä kaikkea sieltä ulkomailta nyt tänne meille raahataankaan) tänne tuominen vaikuttaa se, millä me ne sieltä kaupasta kotiin haetaan. Eli mennäänkö lähikauppaankin aina autolla vai fiksusti pyörällä. Mutta tästä enemmän ens viikolla :)
Oikeesti, mä en jaksa tästä enempää jauhaa. Syökää kotimaisia kasviksia! Hitto, mä olen kokonaan unohtanut tästä sen haasteen. Tai siis niinko um...selkiyttää sitä, tehdä siitä enemmän haasteen kaltaisen... Joten tämän päivän haaste: Seuraavan kerran ruokakaupassa vaihda vähintään kaksi ulkolaista tuotetta kotimaiseen. Ja muutenkin kiinnittäkää enemmän huomiota alkuperä- ja valmistusmaihin.
 |
| KOTIMAINEN VESIMELONI!!! Kyllä oli hintakin melkoinen! Ekaks otin ihan normikokoisen melonin, mutta kun hinnaksi tulikin 8 euroa vaihdoin pienimpään minkä löysin ja sekin maksoi enemmän kuin ISO ulkolainen. Mutta kyllä oli hyvää :) |
* Yksi keittokirja sopii tähän teemaan kuin nyrkki silmään: Härkäpapua sarvista! Tätä ei kannata edes lainata kirjastosta, tämä kannattaa ostaa omaksi. Nyt heti. Vaikka täältä!
* itsekasvatettu ruoka on lähiruokaa parhaimmillaan, ei kuljetukseen liittyviä päästöjä, ei pakkausjätettä, vaan puhdasta ruokaa :)
* Suomessa ei valitettavasti ole maailmalla paljon puhuttuja "Farmers Marketteja", toreja joissa viljelijät myisivät tuotteitaan suoraan kuluttajille, mutta onneksi meillä on aika vilkas tilamyynti kuitenkin. Esim. Lassilan Tila on oma ehdoton suosikkini! Haen sieltä pupuille olki- ja heinäpaalit (muistan vieläkin sen pupujen riemun ja ihmetyksen, kun ensimmäistä kertaa katoin niiden huoneen lattian oljilla :D), kaurahiutaleet, jauhot, herneet ja pavut. Ja öljyäkin sieltä saa. Kaikki luomuna ja lähellä tuotettua. Autuutta!
* talvella kannattaa rajoittaa tomaattien ja kurkkujen käyttöä ja ottaa tilalle vaikka suolakurkut ja idut. Kotimaiset, lämmitetyissä kasvihuoneissa kasvatetut vihannekset eivät ole sen parempia (ympäristön kannalta päinvastoin) , kuin rekoilla Espanjasta (kyseenalaisista työoloista) tänne raahatut. Joten syödään tomaatteja kesällä niin että napa paukkuu ja muu aika vuodesta keskitytään sesongin mukaisiin kasviksiin. Ja maailma pelastuu!
* säilö kotimaisia vihanneksia silloin kun ne ovat parhaimmillaan=edullisimmillaan=sesongissa. Esim just niitä tomaatteja tekemällä tomaattikastiketta.
Sitten minun omaan elämääni.
Eilen viimeisteltiin Dexterin 6. kausi. Koko uuden kauden ajan olin kasvattanut pientä ärtymystä sarjaa kohtaan, Dexterin töykeyskin alkoi ärsyttämään ja kaikki "virheet" ja "puutteet" juonessa ja asioiden kulussa ketutti. Ja sitten viimeisen jakson viimeisellä minuutilla tuli se koukku! Hargs! Nyt TÄYTYY saada lisää! Siis koko kauden ajan leikiteltiin aika laiskasti ja jotenkin huolimattomastikin, ja sit Boom! Heitettiin pommi ja kaikki käsiaseet ja perunatkin perään! Jenkeissä menee jo 7. kausi. Yritetään nyt jostain löytää sitä meidän saataville. Slogan tms. 7.:lle kaudelle on "Please, don't make me kill my sister". Kyllä me sit löydettiin joku preview uudelle kaudelle ja siinä paljastettiin aika paljon. Onneks olin niin täpinöissäni, etten enää muista siitä juurikaan. Nyt ei ole katsottavaa, muuta kuin kirjaston tarjonta. Ennen Dexteriä lainattiin Modern Family -sarja, plääh. Ei nappaa.
Iso komea fasaani meidän pihalla :)
Kauhea tunnustus, liittyen vielä tohon maailman pelastukseen. Heitin eilen monta kiloa mätiä tomaatteja biojäteastiaan :( Sain kassillisen tomaatteja sunnuntaina, C laitto ne kellariin ja on sieltä hakenut salaattia varten muutamia, enkä mä ole suonut niille ajatustakaan, ennen kuin eilen viedessäni omenasoseet kellariin. Ja siellähän ne oli, edelleen isossa kassissa, selkeästi homehtuneita tomaatteja vielä syöntikelpoisten seassa. Ei auttanut muu kuin pelastaa pelastettavat (tein tomaatti-paprikakastiketta pakastettavaksi [kun en millään jaksanut alkaa uunittamaan lasipurkkeja] ja heittää loput pois. Hiukan harmittaa. Samalla sitten viipaloin ja paloittelin omenoita piirakoita ja smoothieta varten pakkaseen. Ja koska satoi (tosi hyvä syy) en mennyt kouluun, vaan siivoilin ja askartelin.
 |
| Tämä on hahmotelma, olen vanhoista farkuista ja muista kankaanjämistä Sissixillä leikannut näitä kuvioita, enkä oikein vielä tiedä mihin niitä käyttäisi. |
Mulla on edelleen suuri hieno projektini työn alla. Tässä vähän esimakua siitä ;)
Tänään tekee mieli leikkiä nukeilla!
Ai nii, kummaa...mun tekee mieli töihin. Vaikkakin viihdyn edelleen ihan superhyvin kotona ja rakastan kaikkea pientä puuhastelua, enkä siedä sietämätöntä stressiä enkä ainakaan sitä ahdistusta mitä edellinen työpaikkani aiheutti, mutta se säännöllisyys ja työyhteisö (vaikken erityisesti ihmisistäkään pidä, varsinkaan uusista työkavereista parin kolmen kuukauden jälkeen, ennen kuin ollaan oikeasti tutustuttu)...sitä kaipaan. Ja tehokkuus. Ja ehkä vähän myös työn tekemisen tärkeyskin. Vaikka kotonakin tekemäni työ on oikeasti tärkeää, siis ruoan säilöminen ja osittain myös kasvattaminen jne. (ehkä vähän kaipaan pinnallisuutta, kepeitä asioita joista jutella?) Ennen kaikkea haluaisin aloittaa opiekelut nyt heti, enkä vasta ensi vuonna. No, ensin täytyy oppia lisää, että voi ylipäätään aloittaa oppimisen ;)
Eilen oli Wubba Wednesday, otin tälläisen kuvan.
Otsikko sanoo: MOM?!!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti